Яблочный сок отличается великолепным минеральным составом, включающим в себя ряд ценных и полезных микро- и макроэлементов. Он представлен калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором и хлором. Из микроэлементов в нем выделяются железо, молибден и медь. Кроме того, этот напиток содержит в себе йод, алюминий, рубидий, марганец и цинк